Ontdek de limited retro verpakkingen.

Eigenzinnig, dat zijn we bij PALM Belgian Craft Brewers altijd geweest. Doorheen de jaren vochten we vaak tegen het conventionele, het gemakkelijke & de mainstream. Zo bleven we koppig verder hogegistingsbieren brouwen en hielden we het Spéciale Belge biertype in ere. Dat onconventionele, Spéciale kantje van ons karakter uitte zich ook op de flesjes van PALM.

Om onze rijke geschiedenis te vieren en ons Spéciale, authentieke karakter te beklemtonen, brengen we nu tijdelijk flesjes en blikjes uit, in 4 retroverpakkingen. Heerlijk tijdloos!

Open een wereld van smaak

Als familiale, Belgische, ambachtelijke brouwers willen we onze passie voor authentieke, Belgische rasbieren verder ontwikkelen en delen met bierliefhebbers overal ter wereld.

Wilt u onze Belgische rasbieren ontdekken?

Palm Hop Select Hopfeest slide

Op 28 augustus 2016 gaat de 3e editie door van de PALM Craft Brewers Hoppluk door. Wil je erbij zijn tijdens deze bijzondere dag? Kom dan meeplukken in het Hopveld van Domein Diepensteyn in Steenhuffel! Of kom gewoon lekker genieten van de lekkere bieren & het heerlijk eten aan de vele foodtrucks.

Die dag zijn Brouwerij PALM en Brouwerij De Hoorn in Steenhuffel Dorp de hele dag vrij te bezichtigen. Alle toegang is gratis!

Bieren

Palm Spéciale Belge

De bierstijl ‘Spéciale Belge Ale’ is het betere Belgische bier van begin 20e eeuw. Dit vlotdrinkend, amberkleurig bier van hoge gisting heeft een verstandig alcoholgehalte. De speciale PALM-mouten bepalen de honingachtige malsheid en de eigen geselecteerde PALM-gist het fruitige gistingsaroma. Fijne aromahoppen uit Kent zorgen voor een subtiele harmonie.

Kenmerken

Hoge gisting – Amberkleurig – Spéciale Belge – Ale Erkend streekproduct – 5,2 Vol. % Alc.

Terug naar boven

Palm hop select

PALM Hop Select is een complex maar gebalanceerd degustatiebier van hoge gisting met een verstandig alcoholgehalte. Zijn specifieke hoparoma is afkomstig van de aromarijke hopvariant Hallertau Mittelfrüh.
De zorgvuldig geselecteerde PALM-gist geeft dit bier zijn banaanachtige fruitigheid, de speciale PALM-mouten zijn subtiele karameltoets. De hergisting op fles verzekert een fijne pareling en uitstekende bewaring.
PALM Hop Select ondergaat een hopping in 3 fasen. Een eerste hopgave bij het begin van het kookproces zorgt voor de bittere smaak. Het specifieke hoparoma komt van de Hallertau Mittelfrüh. Deze aromarijke hopvariant wordt als tweede hopgave op het einde van het koken toegevoegd en als derde hopgave tijdens de ‘dryhopping’ (einde gisting), waarbij Hallertau Mittelfrüh van ons eigen hopveld wordt gebruikt.

Kenmerken

Hoge gisting – Koperkleurig (lichtamber) – Belgische Hop – 6 Vol. % Alc.

Terug naar boven

Palm Royale

Dit ‘ale’ bier, dat de naam PALM Royale (ROY-ALE) kreeg, werd in 2003 gecreëerd voor de 90ste verjaardag van PALM-brouwer Alfred Van Roy. Zijn passie voor de nadrukkelijke gistingsfruitigheid van zijn zelf geselecteerde PALM-gist komt in PALM Royale perfect tot uiting: een bier om royaal van te genieten. Het uitzicht is koperkleurig, met rijk wit en wandklevend schuim. Het aroma doet denken aan banaan, de smaak is volmondig en met veel ‘body’. Het bier is lichtzoet door de alcohol maar ook wat bitter en fruitig.

Kenmerken

Hoge gisting – Hergist op fles – Koperkleurig (lichtamber) – 7,5 Vol. % Alc.

Terug naar boven

Dobbel Palm

In 1947 lanceerde meesterbrouwer Alfred Van Roy de Dobbel PALM als eindejaarsfeestbier om de 200ste verjaardag van de brouwerij te vieren. Hij bood het zonder meerprijs aan, als blijk van dank aan al zijn trouwe klanten.
Het bier was zo succesvol dat hij er een jaarlijkse traditie van maakte.

Dobbel PALM is een amberbier van hoge gisting, met een nog meer uitgesproken mouten hopkarakter dan PALM. Dobbel PALM is met een alcoholvolume van 5,7 % het ideale degustatiebier voor de eindejaarsdagen.

Kenmerken

Hoge gisting – Amberkleurig – Spéciale Belge Ale  – Erkend streekproduct – 5,7 Vol. % Alc.

Terug naar boven

Palm N.A.

Voor alcoholvrij genieten van de harmonie tussen de honingzachte PALM-mouten en de fijne aromahoppen uit Kent.

Kenmerken

Hoge gisting – Amberkleurig – Alcoholvrij ≤ 0,25 Vol. % Alc.

Terug naar boven

Heerlijk tijdloos

Doorheen de geschiedenis was het Spéciale, onconventionele karakter van PALM ook te zien in de verpakkingen. Om deze rijke achtergrond te beklemtonen en onze eigenzinnigheid te vieren, brengen we nu limited editions van verpakkingen uit de jaren ’50, ’70, ’90 en de reguliere verpakking van 2010.

Zowel de flessen, de 33 cl- en de 55 cl-blikken komen nu uit in deze oorspronkelijke look. Zo kan je tijdelijk visueel én degustatief genieten van onze authentieke Spéciale Belge.

Heerlijk tijdloos!

Komt en geniet van dezen heerlijken Spécialen film!
Terug naar boven
Palm icon hop

Eigen Hop

In oktober 2011 legden we ons eigen hopveld aan met 800 hopplanten van de Hallertau Mittelfrüh-variëteit. Met de eerste oogst, die op 5 september 2012 werd binnengehaald, creëerden we het heerlijk degustatiebier PALM Hop Select. Sindsdien oogsten we de hop ieder jaar met de hulp van honderden bierliefhebbers tijdens het PALM Hop Select Hoppluk.

Terug naar boven

Die speciaal geteelde hop, waar we honderden manuren per jaar insteken, wordt dus enkel gebruikt voor PALM Hop Select.

Dit bier ondergaat een hopping in 3 fases. In de derde hopgave, tijdens de ‘dry hopping’ (einde gisting) wordt de eigen geteelde Hallertau Mittelfrüh hop gebruikt: dit is dan ook de kroon op het werk! Hier krijgt PALM Hop Select zijn unieke kruidige toets met een beetje citrus.

Terug naar boven
Palm icon brouwerij

De brouwerij

De geschiedenis van Brouwerij PALM gaat terug tot 1747. Vandaag is het de enige brouwerijgroep ter wereld die authentieke Belgische bieren brouwt op gespecialiseerde historische sites en daarbij alle gistingswijzen volgt: hoge, gemengde, spontane en lage gisting.

Meer info
Terug naar boven

Bezoek de brouwerij, het hopveld en de stoeterij

Dat we bij PALM al ons bier op ambachtelijke wijze brouwen, is geen geheim. Daarom zetten we met veel plezier onze deuren open voor alle bierliefhebbers die een kijkje achter de schermen willen nemen.

Reserveer nu
Terug naar boven